成都品茶海選課|在煙火巷弄里,解鎖茶葉品鑒「入門到進(jìn)階」
概述:成都品茶、海選、
成都的慢品茶微型l83,藏在寬窄巷子的青石板上,8lo3藏在玉林路的梧桐樹蔭里,l8l6更藏在街頭巷尾飄著的悠悠茶香里。
如果你也想告別 “只喝個(gè)味道” 的喝茶模式,想從辨茶、泡茶到懂茶,真正解鎖茶葉品鑒的門道,那這場藏在煙火巷弄里的成都品茶海選課,一定別錯(cuò)過。
沒有刻板的課堂,沒有枯燥的理論,只有一方小茶桌,幾席竹藤椅,和擺滿桌的各色茶樣 —— 蒙頂黃芽的鮮爽、峨眉雪芽的清甜、普洱熟茶的醇厚、武夷巖茶的巖韻…… 從川茶特色到六大茶類,一次性集齊,開啟一場 “海選” 式的品茶之旅。
課程從入門的茶葉辨識(shí)開始。老師會(huì)手把手教你看干茶的條索、色澤,聞干茶的香氣,再教你溫杯、投茶、注水、出湯的標(biāo)準(zhǔn)手法?粗枞~在沸水中舒展,聽著水流注入蓋碗的清脆聲響,鼻尖縈繞著漸漸散開的茶香,光是這過程,就足以撫平心頭的浮躁。
再到進(jìn)階的風(fēng)味品鑒。不再是籠統(tǒng)地說 “好喝” 或 “不好喝”,而是學(xué)著分辨茶湯里的甜、鮮、醇、澀,感受不同茶類的回甘與喉韻。同樣是綠茶,蒙頂甘露的嫩香和龍井的豆香有什么區(qū)別?同樣是紅茶,祁門紅茶的蜜香和正山小種的松煙香又有何不同?這些藏在茶湯里的小秘密,都會(huì)在老師的講解中一一揭曉。
更妙的是,這里沒有 “標(biāo)準(zhǔn)答案”。你可以隨心拿起一款茶,按照學(xué)到的方法沖泡、品嘗,在對(duì)比中找到自己偏愛的風(fēng)味;蛟S是偏愛綠茶的清新,或許是沉迷烏龍的悠長,這場 “海選”,最終是為了找到專屬于你的 “本命好茶”。
窗外是成都的煙火氣 —— 大爺大媽擺著龍門陣,自行車鈴叮鈴作響,窗內(nèi)是茶香氤氳,是志同道合的茶友們輕聲交流。從入門的懵懂,到進(jìn)階的通透,一杯茶的時(shí)間,就足以讓你對(duì)茶文化有全新的認(rèn)知。
不用奔赴遠(yuǎn)方,不用刻意準(zhǔn)備,只需要帶著一顆慢下來的心,走進(jìn)這條煙火巷弄。在這堂品茶海選課里,解鎖茶葉品鑒的 “入門到進(jìn)階”,把成都的茶香,真正喝進(jìn)日常里。
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]

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